La PIADINA ROMAGNOLA, nota anche come PIADA, è senza dubbio uno dei prodotti più apprezzati della gastronomia italiana. Semplice, economica e soprattutto buona riesce a soddisfare davvero ogni gusto.
Nella nostra piada non ci sono solo acqua, farina e sale, ma ci trovi anche l’allegria del liscio, l’ospitalità dei romagnoli e due ingredienti fondamentali: il cuore e la tradizione.
I nostri ingredienti sono selezionati e sempre di ottima qualità. Usiamo materiale biocompostabile.
Considerata in passato il pane dei poveri, ha soddisfatto i palati di molte persone note come Giovanni Pascoli che così la cantava:
ed ecco liscia come un foglio, e grande come la luna;
e sulle aperte mani tu me l’arrechi, e me l’adagi molle sul testo caldo.
Io, la giro, e le attizzo con le molle il fuoco sotto, fin che stride invasa dal calor mite, e si rigonfia in bolle
e l’odore del pane empie la casa